Het Instituut Asbestslachtoffers (IAS) heeft tussen 2000 en 2011 38 meldingen binnengekregen van bakkers die asbestkanker hebben opgelopen.

Dat meldt Zembla dinsdag.

Het tv-programma onthulde vorige week dat bij Bakkersland in de afgelopen twee jaar zeker drie keer asbest is vrijgekomen uit broodovens.

Vorige zomer zou er tevens asbest op brood zijn terechtgekomen. Het brood lag al bij het distributiecentrum van een supermarkt, maar Bakkersland heeft die partij alsnog teruggehaald.

Gevaar voor werknemers?

Het grootste bakkerijbedrijf van het land stelde in een reactie dat werknemers geen enkel gevaar lopen door het werk met de verouderde ovens waarin nog asbest is verwerkt.

Gert van der Laan, klinisch arbeidsgeneeskundige van het Nederlands Centrum voor Beroepsziekten, is het niet eens met die inschatting. "Duidelijk is dat bakkers bij het werk met verouderde ovens asbest kunnen inademen", stelt hij tegenover Zembla. "Als er al zichtbare asbestverontreiniging op het brood voorkomt, dan komen ook veel onzichtbare vezels in de lucht vrij. En bij het inspannend werk in de hitte van een bakkerij is het ademminuutvolume veel hoger dan normaal, waardoor meer deeltjes per minuut worden ingeademd."

"De gezondheidsschade door werk met deze oude ovens wordt, zonder teken van compassie, afgewenteld op de werknemers. Erst kommt das Fressen, dann kommt die Moral", stelt Van der Laan. Hij wil dat de ovens versneld worden gesaneerd.

Bakkerijen afgeknepen door supermarkten

Asbest wordt als isolatiemateriaal gebruikt in oude, industriële broodovens. Volgens een voormalige voorzitter van de ondernemingsraad van Bakkersland was er geen geld om die te vervangen.

Bakkerijen worden volgens hem afgeknepen door supermarkten. “De supermarkten willen niet meer betalen dan ze nu doen. Anders konden alle ovens vernieuwd worden.” Het bakkersbedrijf levert onder meer aan Jumboen Albert Heijn.

Asbest kan kanker veroorzaken en wordt tegenwoordig niet meer toegepast, maar in veel bakkerijen staan nog ovens waar asbestplaten en asbestkarton in verwerkt zijn. Het vervangen van die ovens gaat volgens Bakkersland zeker twee jaar duren.

Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl